西田酒造「田酒」

  • 2006.12.30 Saturday
  • 22:46
青森県の有名な地酒と言えばこれ。



青森の西田酒造
『田酒』 (でんしゅ)

地元の酒屋さんも時期によっては在庫がなくて、
神奈川の酒屋さんから送ってもらいました。
青森の酒を地元の人間が他県から入手するとは・・・。

この『田酒』
純米酒ブームの火付け役とも言われています。
「田酒」も種類はありますが、
今回は純米吟醸、精米歩合55%ものです。

大吟醸とかになるともう万札が飛んじゃいますので、
今回はとりあえずこの辺から。


いや〜、実に旨い!!

コクがあってまろやか、ちょいと辛口。
実にくせがなくて飲みやすい。
調子に乗ってるとどんどんいっちゃいますね。
一升瓶なのにすぐ無くなっちゃいそうな感じです。

旨い酒で年を越す。

最高です。

星野 夏さんから

  • 2006.12.29 Friday
  • 11:49
♪あらいぶさん、元気ですか?
私は元気に生活しています。
あらいぶさんたちのお陰で年間で十位にランキング入りする事ができました。
ありがとうございました。
あらいぶさんの中で「あおぞら」が心の中で生きてくれていたら嬉しいです。
自分の中で何か変わったり、前に進めたり、生き方を考えたり出来る本でありたいです。
          
    星野夏


今年一年温かな感想、応援をありがとうございました。
あらいぶさんにとって来年がよい年でありますように!

今宵は「貴仙寿 吉兆」

  • 2006.12.29 Friday
  • 01:40


八戸に転勤するスタッフの送別会を行いました。

初めは生ビール、ジョッキで2杯。
その後はメニューにある日本酒の欄に惹かれてオーダーしたのがこれ。

純米吟醸酒
貴仙寿 吉兆

今夜のは精米歩合55パーセントもの。
奈良のお酒です。


非常に飲みやすかった。
というより、上手かった。

ボトルの表示には辛口と書いていましたが、
全然そんな感じがしません。

ネットで見たらそんな、価格も高くない。
今夜、飲んだのは300mlのボトルです。

とてもいいお酒でした。
続きを読む >>

今宵のお酒「作田」

  • 2006.12.27 Wednesday
  • 23:57
正確には一昨日から飲んでますが。

特別純米酒【特別契約栽培】

『作田』 (さくた)です。



やっぱ、純米酒はいいわ。

〔駒泉〕醸造元、青森県七戸町の盛庄酒造店の酒造です。
 精米歩合は60%です。


醸造アルコールが入ったものは、どうも悪酔いしてしまう。
日本酒の場合は醸造アルコール添加は、10%以内までと決められていますが、
どうにもその味が好みじゃない。
なんと言えばいいのかなぁ、薬臭いというかなんというか・・・。

日本酒本来の姿、純米酒の方がいいですね。

この『さくた』
値段の割には美味しい。
癖もなく非常に飲みやすいお酒です。


さて、正月に飲むお酒を仕入れておかなくちゃ。

本日、晴天なり

  • 2006.12.26 Tuesday
  • 23:58


今朝の岩木山です。
昨日につづき、今の時期には考えられないような晴天の1日でした。
予報では午後から雨だったんだけどね。

現在、里の積雪量はゼロ。
山の方もそんなに積雪はなく、スキー場は大変そうです。

去年の今頃は吹雪のために通れずUターンしたりしてたのに、
あまりの違いに「あとが恐い」と心配性なもので思ってしまいます。

でも、いいよね。
ここ2年は雪に悩ませたし、カラダも壊したし。
たまに、こんな冬があってもいいよね。

でもやっぱり恐いなぁ。
暖冬の次の年は冷夏と言うパターンがつい浮かぶ。
冷夏→農作物の不作→価格の高騰→不況・・・・。

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